リンゴ酢でさらにおいしいポトフ

寒い季節になると食べたくなるポトフ。
ポトフはフランスの家庭料理であり、フランス語で「火にかけた鍋」という意味です。

ポトフは身体が温まるうえに、美味しい！！
一つのお鍋でたっぷりの野菜が摂れるので、とってもヘルシーです。
そんな美味しいポトフで美味しくダイエットしてみるのはいかがでしょうか。

ポトフの材料にはお肉が入りますが、牛肉やチキン、ソーセージでもかまいません。
野菜は旬なものや家族の好みに合わせて作るといいと思います。

キャベツや人参、玉ねぎ、大根、じゃがいも、ブロッコリー、そして好みに合わせてセロリやれんこんを入れても美味しくなります。

レシピですが、まずじゃがいもと人参と大根は皮をむいて、大きめの乱切りにします。
玉ねぎとキャベツはくし切りにします。

ブロッコリーは小房に分け、れんこんやセロリを入れる場合はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
キャベツの代わりに白菜を入れても美味しいです。

お肉は大きめに切りますが、ソーセージの場合はそのままお鍋に入れます。
野菜とお肉を切ったら、お鍋に水とコンソメを入れます。
お肉を入れる場合はローリエとお肉もここでお鍋に入れて、沸騰したらアクをとります。

お肉ではなくソーセージを入れる場合は、先に野菜を水とコンソメと一緒にお鍋に入れてコトコト煮込みます。
ブロッコリーは他の野菜が煮えてからお鍋に加えます。

ブロッコリーは他の野菜と同じく煮ると柔らかくなりすぎてしまいます。
野菜が柔らかくなったら、塩とこしょうで味を調えます。

そしてリンゴ酢を加え、さらにコトコト煮込んだら出来上がりです。
リンゴ酢を加えることで少しフルーティな風味がただよい、食欲をそそいます。

酢はダイエットに効果的だということで、酢を薄めて飲むダイエット方があるほどです。
しかしそのままだと酸味がきつすぎるという方は是非、料理に取り入れるのもいいと思います。また、家族が最近太りぎみでなんとかしたいと思っている方も料理に取り入れることで家族のダイエットに貢献できるのではないでしょうか。

リンゴ酢は身体に脂肪をつきにくくし、リンゴのペクチンは整腸作用があります。
カリウムも含まれており、ナトリウムを排出するので血圧が高い方にもおすすめです。

リンゴ酢はダイエットだけではなく、疲労回復の効果も期待できます。
まさに健康的にダイエットできる、身体に嬉しいものなのです。

リンゴ酢はお手頃な値段のものから高価なものまでありますが、スーパーに行くと手頃な金額でも手に入れられます。

まずはお手頃なものからチャレンジしてみるのも良いと思います。
そして、簡単にリンゴ酢を入れたポトフからチャレンジしてみてはどうでしょうか。